O frango malvado é um prato icônico da culinária brasileira. Criado nos restaurantes de beira de estrada do nordeste do Brasil, esse prato conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um clássico na cozinha do país. Com sua combinação de sabores ousados e textura suculenta, o frango malvado é uma opção deliciosa para quem gosta de pratos apimentados.
A receita tradicional do frango malvado tem como principal ingrediente o coxa e sobrecoxa do frango, mas pode ser adaptado para outras partes do frango ou até mesmo para outras carnes. Alguns dos ingredientes mais comuns usados no tempero do frango malvado são pimenta, limão, alho, orégano e sal. Mas o segredo do sucesso dessa receita está em misturar todos esses ingredientes com um toque de malvadeza - como dizem os próprios chefs que o criaram.
Se você quer experimentar fazer o frango malvado em casa, veja a receita a seguir:
Ingredientes:
- 6 coxas e sobrecoxas de frango
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de pimenta malagueta amassada
- 1 colher de suco limão
- 1/2 colher de sopa de sal
- óleo (para fritar)
Modo de preparo:
1. Misture o alho, orégano, pimenta, sal e suco de limão em uma tigela.
2. Adicione as coxas e sobrecoxas de frango e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para fritar as coxas e sobrecoxas.
4. Adicione as coxas e sobrecoxas e frite ao longo de aproximadamente 5 minutos cada lado, ou até que estejam cozidas.
5. Sirva quente e aproveite!
Agora que você tem a receita em mãos, pode experimentar fazer o frango malvado em casa usando ingredientes que já tem em casa. E se você gosta de um sabor ainda mais apimentado, pode aumentar a quantidade de pimenta ou acrescentar outros temperos de sua preferência.
O frango malvado é um prato que pode ser feito para o almoço ou jantar, acompanhado de arroz e feijão, ou até mesmo servido como petisco para uma festa. É uma opção perfeita para quem ama pratos apimentados e está buscando um sabor diferente.
Em resumo, o frango malvado é um prato delicioso da culinária brasileira que conquistou o paladar de muitas pessoas. Com sua receita simples e saborosa, ainda permite adaptações e ajustes para deixá-lo ainda mais ao seu gosto. Então, experimente fazer o seu frango malvado favorito e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!
